Écran Cuisine (KDS)

Affiche en temps réel toutes les commandes ouvertes à l'équipe de préparation pour qu'elle puisse préparer et suivre chaque article.

Accessible parAdministrateurGérantServeurCuisineBarista
Ce module est réservé aux modes d'activité Café/Bar et Restaurant (Configuration Application → Mode d'activité). En mode Boutique, Épicerie, Parfumerie, Électronique ou Mini Market, l'écran Cuisine n'est pas accessible.

Accès

  • Permission requise : « update_order_status » — accordée par défaut aux rôles Administrateur, Gérant, Serveur, Cuisine (kitchen_staff) et Barista.
  • ET mode d'activité Café/Bar ou Restaurant : dans les autres modes, la route est bloquée même avec la permission.
  • Les utilisateurs Cuisine ne sont pas redirigés automatiquement vers cet écran à la connexion : ouvrez « Cuisine » depuis le menu.
Les textes de l'écran cuisine sont actuellement affichés en anglais uniquement (« Kitchen Display », « Mark Ready », « READY TO SERVE », « No pending orders »…), quelle que soit la langue de l'application.

Démo interactive

Essayez l'écran cuisine ci-dessous : cliquez sur un article pour le marquer prêt (ou le décocher), ou utilisez « Mark Ready » pour terminer toute la commande — la carte passe au vert « READY TO SERVE ». Le minuteur de chaque carte avance en direct. Tout est simulé. Dans l'application réelle, le bouton 🔄 recharge les commandes ; il ne remet pas les minuteurs à zéro (ils comptent depuis l'ouverture du ticket).

🍳 Kitchen Display4 commandes1 en retard
18:39:37
Table 3
#1042
🕐 1m 12s
○Cappuccino×2
○Croissant×1
Table 7
#1043
🕐 8m 0s
○Sandwich Club×1
✔Salade César×1
○Jus d'orange×2
📝 Sandwich Club: sans oignon
Emporter
#1044
🕐 17m 0s
○Espresso×1
○Muffin×3
📝 Muffin: à réchauffer
Table 2
#1045
🕐 3m 0s
PRÊT À SERVIR
✔Latte×1
✔Tiramisu×1

Disposition de l'écran

Les commandes ouvertes et partiellement payées sont affichées en cartes, de la plus ancienne à la plus récente. Chaque carte montre la table (ou « Emporter »), le numéro de ticket, le temps écoulé depuis l'ouverture et la liste des articles. Une bordure rouge et une lueur signalent une commande en retard, et un compteur « slow » apparaît dans l'en-tête à côté du nombre de commandes.

Vert (< 5 min)

Commande récente, à temps

Orange (5–15 min)

Commande tardive

Rouge (≥ 15 min)

Commande urgente / en retard

Workflow de préparation

  1. 1Un ticket ouvert au POS (ou commandé depuis le mobile) apparaît sur l'écran cuisine.
  2. 2Cliquez sur un article → il passe à « Prêt » (coche verte, texte barré).
  3. 3Cliquez à nouveau sur l'article → il revient à « En attente ».
  4. 4Cliquez sur « Mark Ready » → TOUS les articles du ticket passent à « Prêt ».
  5. 5Quand tous les articles sont prêts, la carte affiche le badge vert « READY TO SERVE » et le bouton disparaît.
  6. 6La carte disparaît quand le ticket est entièrement payé ou clôturé.
Un article marqué « Prêt » ne notifie personne : l'équipe de salle doit surveiller l'écran (badge « READY TO SERVE »).

Commentaires de préparation

Les commentaires (ex : « Sans sucre », « Bien cuit ») se saisissent au POS avec le bouton « Commentaires » sur une ligne du panier, ou arrivent des commandes mobiles. Ils s'affichent sous le produit, en orange gras. Si la caisse modifie un commentaire pendant la préparation, un badge rouge « Commentaire modifié » apparaît avec l'ancien texte barré ; la ligne n'est pas remise en préparation. Une ligne déjà prête ne peut plus changer de commentaire.

Mises à jour en temps réel

L'écran cuisine se recharge automatiquement toutes les 15 secondes, et les minuteurs avancent chaque seconde. Il se recharge aussi immédiatement quand le POS ajoute un article ou qu'une commande mobile arrive. L'heure de la dernière mise à jour s'affiche en haut à droite, à côté du bouton 🔄 « Refresh now » qui force un rechargement manuel. Il n'y a pas de routage par poste : si vous ouvrez plusieurs écrans cuisine (cuisine, bar…), chacun affiche TOUS les tickets ouverts ou partiellement payés.

Si l'écran cuisine ne se met pas à jour, cliquez sur 🔄 et vérifiez l'heure de dernière mise à jour. Vérifiez aussi que l'application SwiftUP est en cours d'exécution sur le poste principal — c'est lui qui héberge le serveur local.

FAQ